烹煮手法多样，有炖、煎、炸、炒、扣、清、淋、灼、卤、熏、滚、烧等十几种，其中以原味的潮式冻为特色做法。同样主打潮汕牛肉丸火锅，在北京小有名气又低调的火锅店，是在海淀区人大东门天桥西侧的维可瑞潮州牛肉丸火锅。

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如今西餐已经在广州四处安家，牛扒、德国咸猪手、法式皇家鹅肝、意大利牛肉沙拉、三色吉利鳕鱼排……广州人张口就吃，尝尽天下美味。《清稗类抄》说：“国人食西式之饭，曰西餐，一曰大餐,一曰大菜，席具刀、叉、瓢三事，不设箸。

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初春，万象更新，满目新绿，不少蠢蠢欲动的都市人又开始筹备周末的旅游计划。踏青是这个季节当仁不让的选择之一，开着车子、带上家人，来到春色无边的大自然当中，收获的不仅有景色，还有精神上的愉悦，和满满的亲情

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所谓浪漫，其实是爱的表达，没有爱，也没有表达，就无从浪漫。徜徉着有爱情象征意义的花海，是一种含蓄的浪漫；在公众面前热烈拥吻，则是一种激情的宣告。情人节晚上，长鹿农庄将举办专为情侣们准备的“烈焰红唇花式激吻大赛”。

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坐在尽是雕花木窗、内墙清一色保留青砖风格的餐厅享用古草味。基本上所有产品都来自阳山基地，店面虽貌似西关一派，却非吃西关菜，而乃阳山山野新鲜货，日日新鲜运到。我们当天一下子尝试了3道主菜，分别是橄榄油焗三文鱼、牛柳配鹅肝汁加黑松露薯蓉和百里香羊仔肉。

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昨天，2012广府庙会在城隍庙广场开幕，市民转动手中的风车，共同欢呼开启"幸福之门"。多品牌汤圆降价促销，部分超市卖断货羊城晚报讯 记者孙晶、实习生凌越报道：6 日元宵佳节， 象征团圆的汤圆在广州各大超市热卖。

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交通：建议尽量搭乘公交前往，现已开通929（汇侨南路—石井大道总站）、265线路（广卫路总站—环滘村总站）、271快线（流花车站总站—石井滘心总站）、982线路（地铁飞翔公园站—环滘村站）、983等线路，分别至白云湖西门和南门。若从番禺区出发，可走南沙港快速路七星岗站入直接进入广州大学城，按沿途路标进入广东

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惠州西湖（图片来源：微图网） 路线：惠州市-东莞市-广州市-中山市-江门市 3号绿道既有郊野型绿道，又有都市型绿道，沿线有大量的人文景点及自然景观，是典型的休闲文化绿道。3号绿道最集中体现的是岭南

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正月十五元宵节作为农历新年的完美收官，按道理说当然要全家欢乐同度过。美食：岭南天地里有不少新食肆开张，如原汁原味、味稻粥城、九号花园等，还有一些咖啡店。新开放的荔枝湾二期全长860米，重点打造的“荔香河坊”、“食德饮和”两大王牌景点也显露了真容。

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5号绿道中，田园风景占了大部分，途经多个森林公园、水库、山林等，按照地理变化，错落有序地轮番出现。线路：肇庆贞山—莲花镇—佛山三水—九江大桥—江门滨海绿道—小鸟天堂—新会古兜温泉　　6号绿道围绕西江而打造，是一条滨水休闲绿道。

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店主人棠哥是个爱茶之人，也十分愿意与客人分享喝茶之道。品茗是中国人人情礼节往来的传统载体，但年轻人却更喜欢坐在咖啡厅里和朋友聊天。（文/图 本报记者 陈君成）微博推荐专注饮食健康、美食幸福，就是可以为爱搜罗美食、分享食事新浪网广东站所运营全面、即时广东资讯

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元宵节在南海西樵山，当月上中天，开始放烟花了，七彩的烟花射向天空，如同撒开一张五彩缤纷的大网，迸发出绚丽的光芒，映红了整个天空。赏完花灯，游客还可以去猜灯谜，谜语就挂在农庄生态走廊上，旁边是五光十色的彩灯。

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记者谭万能 通讯员吴晶平　去哈尔滨过一个“寒味”十足的春节，是不少广州市民的出游选择之一，而哈尔滨冬天最有看头的，自然包括太阳岛的雪雕、冰雕。昨日，首届“中国广州·哈尔滨冰雕科学艺术展”在广东科学中心北门广场拉开帷幕，来自哈尔滨的数十位冰雪艺术家，在广州创造一个媲美哈尔滨的冰雕世界。

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■冷空气使市民流连在商场内，有商家以表演留住更多客源。冷空气主导了春节黄金周的购物主旋律，羽绒、皮衣、皮草等御寒服装销售最畅旺。而同样受惠于冷空气，往年二、三月份才开始热销的抽湿机、干衣机等防潮商品也提前进入了销售旺季。

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省内的“龙”景多位于风景秀丽的粤西北，如德庆的龙母祖庙、封开的龙山景区、鼎湖区的九龙湖和藏龙沟、高要的龙公祖庙……既然龙年来到，那么若有空闲时间，不妨前往“龙”景胜地，好好地赏玩一番，借机也把好运带回家吧。

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在广州一贯走中高档路线的吉之岛，在此特设10元店，让老妈妈们也能享受优质平价生活用品的购物乐趣。FASHION TV法国时尚电视旗下主打城市派对风格的潮牌I Love Fashion落户五号停机坪，店内配有咖啡酒吧和影棚，让购物也充满派对的玩乐趣味。

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(记者/蔡华锋)昨日，位于广州塔天线桅杆455米至485米的全球最高速降游乐项目——“速降体验”正式开业，定价130元，连同登塔票价合为260元。”　　陈柏良表示，由于高空中天气多变，为保障速降体验项目的安全，遇到风、雨、雷电等天气都将暂停开放，“若风速达到10米/秒，速降体验将会暂停。

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龙年春节即将到来，除了相继开张的花市，各类公园迎春活动也相继开幕。南沙区名为《莲·溪》的艺术园圃展出了岭南建筑、水景、渔船和湿地植物，展示了南沙湿地文化和疍家文化。

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2012年快来了，广州各区的花市也正在筹备当中了，小编帮大家整理了2012年广州迎春花市全指南，希望为您的新春出游提供帮助。其中1月20日、1月21日至晚上24∶00止，1月22日延至1月23日凌晨2∶00时结束　　据介绍，本次花市牌楼主题为：荔枝湾畔映彩虹 双龙出海竞腾飞。

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观光者在"跳楼机"上体验极速刺激。记者昨日在广州塔塔顶平台看到，速降座椅依托“小蛮腰”的天线桅杆开发，在桅杆两侧共有两套座椅，分别为站立式和坐式两种玩法，站立式座椅可乘坐6人，站式座椅可乘坐4人。”据广州塔工作人员介绍，速降座椅单价同摩天轮一样，为130元，若在塔底购买登塔套票(含E区门票15

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随着自助沙拉在必胜客的停售，我们与砌沙拉的乐趣彻底告别，也与记忆中取之不尽的清甜微酸的千岛酱告别。不说不知道，千岛酱风靡全世界一个多世纪，没有多少人会想到千岛酱的名称来源于地域，更没有人知道千岛酱是唯一一种以美国地区名称命名的沙拉酱料。

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【导语】：踩高跷、扭秧歌、捏泥人这些北方庙会项目可能年年都看，今年可以换个地方，到广州看看广府庙会和有着千年历史传统的波罗诞，感受广府的民俗文化。一只外形憨态可掬，满身嫩黄绒毛的“波罗鸡”成为广州黄埔波罗诞千年庙会的卡通形象代言人。

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发酵火腿知多D：火腿可以直接食用的奥秘在于经过长期发酵熟化，每一条巴玛火腿都要经过长达36个月的窖藏。巴玛火腿的营养价值，在于具有低脂、低脂肪、低卡路里的特性，其中的亚油酸成分可以和纯天然橄榄油相媲美，健康营养。

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按照民间传统习俗，团年饭既是除旧迎新的象征，又是合家共聚享天伦的欢乐时刻，不仅要吃得精彩，还要吃得有气氛。装“鲍参贵妃鸡”的器皿有考究　鲍参贵妃鸡肥美金黄，油亮飘香　

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此次推荐几个省内3小时自驾目的地：新丰、苏家围、英德、从化……春节期间，这些有什么好玩好看好吃的，我们带你去瞧瞧。离开的时候，我回望了一下村庄，只有偶尔的狗吠之声，村里黄发垂髫，怡然自乐，袅袅的炊烟慢慢升起，村里的人家开始做饭，准备日落而息了。

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近日降温的预警接踵而来，南国的空气里总算嗅到了一点冬天的味道。据说这里的炖汤每天从早上5点开始准备，师傅要细心将汤料分到每个炖盅里面，大概6点左右，将配好汤底、药材、肉类的炖盅，放入蒸炉里面，隔水清炖4个小时。

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从具有异国风味的大门进去，直入酒吧餐厅，听着慵懒的意大利曲，喝喝两杯小酒，一天的劳累在这很快烟消云散。店面装修秉承了爱尔兰的传统风格，简洁高雅，从深红木头的颜色、灯光的暖暖柔和到酒吧台加酒机的设计都保留了原汁原味的爱尔兰风格。

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广州人吃蛇的历史悠远至极，《山海经》和《淮南子》里面都有提及：“越人得蚺蛇以为上肴，中国得之无用。广州人日常所说的“秋风起，三蛇肥”，指的还是榕蛇、水律这两大菜蛇，以及毒性一般的过山峰。

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“2011天下美食榜”，所选八大食材，均表现不凡，被国人热捧，在大众中热吃，并被大厨们竞相推陈出新，被食客们蜂拥追逐。榜单从八大食材出发，在广州的万千餐厅中，明挑暗选，最终评出八大食材四地上榜的菜品及餐厅，供天下食客共享共勉。

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在漫长悠久的历史岁月中，春节从萌芽到定型，不断发展，形成独具中华民族特色、丰富多彩的习俗。春节期间，珠海将举办飘色、鹤舞、耍凤鸡、八音锣鼓等带有浓郁的民族特色表演。 飘色 珠海飘色是传统民间

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宫廷三宝盆菜 韶关腊味猪手煲淋白萝卜 鱼干腊肉　　千金难买一缕灿烂阳光。盐焗风鳝（ 138元/斤）微博推荐专注饮食健康、美食幸福，就是可以为爱搜罗美食、分享食事新浪网广东站所运营全面、即时广东资讯

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【导语】：如果说吃饺子是北方人年夜饭的重头戏，那么全家围坐共享盆菜宴便是很多老广们除夕夜里必不可少的环节。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，香港新界、深圳下沙和广州一些乡村都会举行盆菜宴。

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陶然轩继沙面店之后，其二沙岛分店“陶然轩 岭南-文博食荟”也在近期开业，除了店内的古董珍藏品依然让人目不暇给之外，出品也同样坚持走绿色健康路线。秘制鲍汁　　陶然轩的出品总监肖师傅介绍，要泡发这种巨型海参至少需要两日，经过反复煲焗，最后才煨至入味。

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粤东，除了潮汕与客家风情外，位于环太平洋多火山区域的地理位置，令粤东蕴育了独到的温泉文化。交通：从广州出发前往森波拉有两条路线，华南快速干线---京珠高速公路(北行)--- 佛冈出口右转4公里--- 森波拉或机场高速--- 京珠高速(北行)--- 佛冈出口右转4公里--- 森波拉。

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广州的潮菜餐厅随处可见，但能突围而出给人印象深刻的倒是不多。这周我们找来城中三家人气上升中的潮菜餐厅，认识一下这些店家的“攻心计”，感受一下潮菜制作的小心思。这款腌血蚌并非全生，厨师会将它们洗净，用开水稍稍汆烫，让血蚌开点小口，之后用酱汁腌制一上午。

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喜欢刺激的人们，可以到清远故乡里欣赏惊心动魄的高空钢丝擂台赛；钟情浪漫的游客，则可以到东莞隐贤山庄一睹百万株玫瑰的芳容；热爱另类的市民，不妨去顺德长鹿农庄，体验别致的“爆米花雪”和现实版的“愤怒的小鸟”。

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用大地鱼加猪骨熬煮出来的汤头分外鲜甜，煮出来的濑粉米汤又浓又稠，冬天喝一大口，肚子马上“暖粒粒”。

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自驾线路：广州市区———环城高速———广深高速———北二环高速———广惠高速———仙村出口———荔新公路———增城市区“增江画廊” ———增派公路———小楼镇———小楼人家景区　

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港式火锅将各式火锅料混搭在一起。火龙果脆皮牛肉　　进入隆冬季节，最幸福的天堂无外乎暖笠笠的被窝与热辣辣的火锅。港式火锅用料生猛、搭配新鲜，一直是火锅界的翘楚；而港式茶餐厅，也以其独特的港式饮食文化，俘获了不少粉丝。

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岭南印象园是现代人了解岭南古文化的课堂，岭南人回味本土文化的沃土，外地人短时间了解岭南文化的窗口，满足了广大游客一天感受岭南民间千年文化的心愿。如果到韶关旅游，可乘坐武广高铁，从广州出发，感受高速铁路的快感。

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【导语】：今天的西湖路，部分骑楼下的大红色“拆”字显得格外抢眼。西湖路花市的前身是“双门底”花市，1956年就开始承办花市，广州历史最悠久的花街，几十年来已形成了一个文化品牌。

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曾几何时，点心亦可以如画卷一般诗意而唯美，月夜逢燕侣、赤绳欣系足、怜香惜玉糍……一个个叫人唇齿噙香的点心名字轻声念来，便仿似一副旧广州风情画卷徐徐打开。现在酒楼餐厅多，点心需求量大，故此对机械依赖性增强，以确保大批量生产的需要，那些太复杂的点心就慢慢消失了。

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圣诞树上的美食梦想 无论装饰还是菜式，圣诞自助餐都十分缤纷。平安夜游珠江，品美食赏美景。12月24日晚广州建国酒店平安夜豪华自助晚餐晚会有传统的圣诞火鸡、各类烤肉、最受欢迎的蟹、龙虾和精心制作的东南亚及日式美食等。

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面包是有生命力的食品，汲取了太阳的光辉，呼吸着自然的空气，糅合了手工的细致，花式百样，即使日日吃也不会厌倦。德国面包坊的面包都是提前以干酵母室温发酵，然后两个德国师傅半夜两点开工制作的，新鲜出炉时间是每天早上8点。

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南乳、柱侯酱与柠檬叶丝，吊出羊肉鲜味的同时又辟膻，是蘸羊肉的必备。若要请外地朋友吃羊肉煲，记者会选择蓬莱路上的“大乡里狗羊火锅”，这里有最地道的老西关风情。寒风凛冽中，炭炉瓦煲嗞嗞作响，羊腩滑软，华丰面爽而弹牙，仿佛旧时光重现。

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安格山谷和牛、安格斯牛肉（国外派） 安格山谷和牛从日本引进的纯种牛繁殖，其饲养方法也是与日本和牛一样“奢华”到极致。阿根廷烧烤安格山谷和牛里脊牛柳（388元）：里脊牛柳是牛肉中的精华部位，因为里脊部位并不经常运动，肉质更加鲜嫩。

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半圆形沙发，相对私密却又是半开放式，是下跪求婚的好地方。龙俐鱼 心形芒果布丁是藏戒指的好地方。餐厅里最适合情侣们的是那一溜儿半圆形沙发，相对私密却又是半开放式，是下跪求婚的好地方。

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这些古村落非常适合寻古探幽者进行创作写生，充满历史厚重感的戏台、苍翠的修竹、细雨迷蒙的小巷，无不散发着丹青的韵味。自驾：广州出发上北二环高速→清连高速→连州市区→107国道，依次按路标索引到各古村落。

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寒风萧瑟的冬夜，与朋友围坐吃完暖火锅后，下半场的清吧聚会或会更叫人倍感暖意。从具有异国风味的大门进去，直入酒吧餐厅，听着慵懒的意大利曲，喝喝两杯小酒，一天的劳累在这很快烟消云散。

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